Türk yemek kültürünün içinde önemli bir yeri olan et yemeğimizdir.

Özellikle Kurban Bayramı’nda hemen hemen tüm evlerde hazırlanan Kuşbaşı Şiş Kebabı, koyunun but etinden çıkan ve özenle seçilen parçalardan yapılır. Kuşbaşı Şiş Kebabı için kullanılacak etler pişirilmeden önce 1 gün terbiye edilerek sertliğinin giderilmesi sağlanır.